红烧排骨,红烧排骨的做法 - 阳康菜谱网红烧排骨做法大全

【食材与调料】

【主料】排骨，生抽一勺，冰糖4.5课，盐少量，料酒少量

【辅料】

【制作步骤】

	1.排骨冷水下锅，放入几片生姜。肉变色捞起
2.锅烧热，倒入油；下排骨炒制金黄
3.倒入适量生抽（酱油颜色深可以少倒）翻炒让排骨都变色。再放入一点料酒和盐。
4.倒入水，没过排骨，放几颗冰糖，一直收汁，最后放点鸡精（看个人喜好放不放）

【红烧排骨做法小贴士】

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香菇排骨鲍鱼汤

中医理论认为，鲍鱼肉味咸性温，有补虚、滋阴、润肺、清热，养肝明目，故有“明目鱼”之称，同时具有养血柔肝、行痹通络等功效，历来用于血枯月经闭止、乳汁不足及血虚肝硬化等症。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。一款很滋补的营养汤，送给经常加班的老公。