| 一盘酱红的排骨绝对会是桌上的招牌。口感香软的红烧排骨，加上几条浪漫玫瑰，绝对非常适合生日时送约喜欢排骨的她，哈哈。不过作为家庭主妇的众姐妹，也同样可以给自己心爱的人做一份。所以，这道菜还可以取一个更浪漫的名字——玫瑰排骨！ |
【食材与调料】
| 【主料】排骨400g |
| 【辅料】姜片5g，桂皮4g，葱3g，八角2颗，油1汤匙，盐1/2小匙，草菇老抽1大匙，花雕酒1大匙 |
【制作步骤】
 | 1.锅内放水烧开，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净后沥净水备用。 |
 | 2.锅内放油，烧至六成热时爆香姜片，放入排骨煸炒到金黄微焦。 |
 | 3.依次放入1汤匙花雕酒、2汤勺草菇老抽、1汤勺白糖，炒匀，放入八角、桂皮，再倒入能没过排骨的开水，调中火焖15分钟，放入盐炒匀。 |
 | 4.开大火收汁，收到汤汁将干时，出锅摆盘撒上葱花即可。 |
【红烧排骨做法小贴士】
| 小贴士玫瑰花是一定要准备的哟！因为比较适合浪漫气氛，所以呀，还是不要一大碗好了，就做几块摆好pose，其他的等到平常的时候再啃吧！(*^__^*) 嘻嘻…… |
