| 无 |
【食材与调料】
【主料】长茄子2个 |
| 【辅料】盐适量，鸡精1茶勺，糖适量，醋适量，红烧酱油适量，玉米淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子去皮切滚刀块 |
 | 2.碗里加盐、鸡精、糖、醋、红烧酱油、淀粉和少量清水调成汁。 |
 | 3.茄子块放入玉米淀粉抓匀(放淀粉抓匀可以防止茄子吸油) |
 | 4.锅里油烧七分热时,放入茄子块炸 |
 | 5.炸至两面金黄后,捞出控油。 |
 | 6.锅里留底油,倒入调好的汁,小火熬至汤汁粘稠。 |
 | 7.倒入炸好的茄子块炒匀 |
 | 8.让茄子均匀的沾上汤汁即可 |
【红烧茄子做法小贴士】
| 小贴士无 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【红烧茄子做法小贴士】
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