| 下饭菜，酸甜口味，微辣，老少皆宜。 |
【食材与调料】
【主料】土豆300g |
| 【辅料】青辣椒1根，西红柿1个，葱1根，食用油0适量，孜然粉0适量，酱油2匙，白糖1匙 |
【制作步骤】
| 1.土豆切片，冷水浸泡；葱切末；西红柿切末，青辣椒切成小块。 | 2.锅中放少量油，土豆片沥干水分后倒入锅内煎炸，翻炒时加入适量孜然粉，至土豆片八成熟后出锅。 | 3.锅内重新放油，加葱末炒香，加入番茄、青辣椒、白糖和少量水，翻炒。 |
 | 4.继续倒入煎好的土豆片，加酱油和食盐，翻炒均匀后立即出锅，完成。 |
【红烧土豆片做法小贴士】
| 小贴士最后一步翻炒土豆时间要短，避免把土豆炒碎了。 |
