| 四大名菜之一的猴头菇，搭配上老母鸡炖成的汤那叫一个养血养胃的滋补汤，冬天喝上一碗是很不错的O(∩_∩)O~ |
【食材与调料】
| 【主料】老母鸡半只，猴头菇2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜片适量，小葱1根 |
【制作步骤】
 | 1.老母鸡洗干净 |
 | 2.猴头菇洗净 |
 | 3.老母鸡加水煮 |
 | 4.煮开后倒掉水 |
 | 5.然后加入姜片重新倒入一锅开水煮 |
 | 6.猴头菇撕开泡水一会 |
 | 7.然后洗净沥水 |
 | 8.鸡汤炖开后 |
 | 9.放入猴头菇一起炖 |
 | 10.炖至鸡肉软烂，加入盐调味，关火 |
 | 11.乘出 |
【猴头菇鸡汤做法小贴士】
| 炖汤的时候水要一次性加足 |
