| 上次姐姐请我吃蚝油凤爪，那滋味被我记住了，因为我很少吃凤爪，一看到那个鸡爪子没处理好，别说吃了，看都不想看，姐姐说要请我吃，我说先把鸡爪子处理好了再说，还真别说，姐姐做的蛮不错的，回来后我也试了一下 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡脚200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，辣椒适量，干辣椒适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡脚，去指甲，洗净 |
 | 2.锅中放葱姜，把鸡脚煮熟 |
 | 3.少放一点醋 |
 | 4.辣椒切开备用 |
 | 5.把煮好的鸡脚放在凉水里一泡 |
 | 6.把鸡脚切成小块 |
 | 7.放到油锅中翻炒 |
 | 8.加适量的盐 |
 | 9.家适量的蚝油 |
 | 10.加适量的干辣椒 |
 | 11.把青椒也放进去 |
 | 12.加一点点的水 |
 | 13.均匀的翻炒 |
 | 14.加适量的水淀粉勾芡就可以了 |
【蚝油凤爪做法小贴士】
| 放到凉水的时候，不要泡的太久 |
