【食材与调料】
【主料】生菜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，蒜泥3g，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.生菜洗净沥干水分 |
 | 2.准备水淀粉，拌匀 |
 | 3.蒜剥皮剁成泥 |
 | 4.大火将足够的水烧开，放入盐、鸡精和适量的色拉油 |
 | 5.把生菜放入，焯水5秒 |
 | 6.捞出沥干水份，装盘 |
 | 7.起油锅，用小火将蒜泥炒香熄火 |
 | 8.倒入蚝油 |
 | 9.倒入水淀粉，用小火煮至糊化得到蚝油芡汁 |
 | 10.将蚝油芡汁淋在摆好盘的生菜上，即可。 |
【蚝油生菜做法小贴士】
| 小贴士水淀粉勾芡的比例要掌握好，不能太厚 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【蚝油生菜做法小贴士】
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