| 生菜是我最喜欢吃的菜这一，这菜做起来特别方便，这是我经常做的蚝油生菜，我用的是深圳有名的特产“沙井蚝油”来做调味。味道非常一级棒，孩子也爱吃。 |
【食材与调料】
【主料】生菜3颗 |
| 【辅料】蚝油适量，盐适量，蒜蓉适量，糖少许，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.把生菜切去头部，摘去老叶，浸泡一会，清洗干净。 |
 | 2.把清洗干净的生菜，控干水分。 |
 | 3.在锅里放水，烧开，放入油和少许盐。 |
 | 4.把洗干净的生菜放沸水里焯10秒钟，控干水分，放盘子里备用。 |
 | 5.准备蒜蓉。 |
 | 6.热锅里放油。 |
 | 7.把蒜蓉放锅里爆炒至出香味。 |
 | 8.放热里里倒入蚝油、生抽、少许糖，大概煮1分钟左右。 |
 | 9.把煮好的蚝油汁淋在生菜上，简单美味的蚝油生菜就做好了。 |
【蚝油生菜做法小贴士】
| 小贴士生菜下锅焯水时，时间不宜过长，大概10秒钟就可以了，焯太久会太老了，影响口感。 |
