黑芝麻花生牛轧糖

最近看身边的朋友们都不约而同的在零食铺买起了牛轧糖,嘟嘟周末也迫不及待的跟风在家里做起了牛轧糖,看着家里还有些花生、黑芝麻,嘟嘟就地取材,来了一份黑芝麻花生牛轧糖,做好后,老公和宝宝一会儿就给吃光了,嘻嘻,看着他们俩这么喜欢,真是好开心呢···

【食材与调料】

【主料】棉花糖180g,奶粉100g,动物黄油50g,红皮花生100g
【辅料】熟黑芝麻30g

【制作步骤】
黑芝麻花生牛轧糖 1.红皮花生入炒锅中炒熟
黑芝麻花生牛轧糖 2.趁热去除红衣
黑芝麻花生牛轧糖 3.动物性黄油入不粘锅中小火融化
黑芝麻花生牛轧糖 4.倒入棉花糖,搅拌至与黄油完全融合状态
黑芝麻花生牛轧糖 5.倒入奶粉,搅拌均匀,熄火
黑芝麻花生牛轧糖 6.快速倒入熟芝麻与去皮熟花生
黑芝麻花生牛轧糖 7.快速翻拌均匀
黑芝麻花生牛轧糖 8.倒在油纸上,盖上一层油纸,用擀面杖擀平整,约为1CM左右厚度
黑芝麻花生牛轧糖 9.冷却至还有一丁点软的状态后,切成宽1CM,长约5CM的糖块,逐个包上糖纸即可

【黑芝麻花生牛轧糖做法小贴士】
小贴士1. 棉花糖不要用彩色或是夹心的,用那种白色无夹心的即可
2. 花生、黑芝麻也可用杏仁、腰果、核桃等坚果替换,别有一番风味

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