| 南瓜粥，中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。《本草纲目》言其“补中益气”。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升！ |
【食材与调料】
【主料】大米3颗 |
| 【辅料】水适量 |
【制作步骤】
 | 1.大米提前泡水 |
 | 2.南瓜去皮切块 |
 | 3.上锅大火蒸10分钟 |
 | 4.另一灶台开始煮粥，和蒸南瓜同时进行 |
 | 5.南瓜蒸好后捣成泥 |
 | 6.砂锅大火烧开转小火后10分钟 |
 | 7.三颗大枣洗净 |
 | 8.大枣入砂锅熬煮一会 |
 | 9.下入南瓜泥 |
 | 10.水分逐渐减少至你喜欢的程度就可以了 |
 | 11.可以吃了，美味营养 |
【红枣南瓜粥做法小贴士】
| 小贴士南瓜切成小块再上锅蒸，这样容易熟透，捣碎后再入粥里基本就是熟的了，所以只要大米熟了，粥就可以吃了！ |
