红枣酸奶发包

就剩下一点点的酵母,所以就不做馒头,做成发包了~但是发包的口感没馒头那么松软。

【食材与调料】

【主料】红枣酸奶1瓶,面粉200g,白糖100g
【辅料】酵母4g,苏打粉6g

【制作步骤】
红枣酸奶发包 1.把白糖,酵母用一勺温水化开,然后和红枣酸奶一起和进面粉里搓成面团。
红枣酸奶发包 2.找个大点的盆,装些温水,然后把装了面团的盆子放进大盆里,盖上盖子发酵十分钟。
红枣酸奶发包 3.锅里水烧到三四十度关火,把面团搓成包子的形状放进锅里,盖上锅盖,发酵一个小时。
红枣酸奶发包 4.包子发酵到到大一倍,然后开大火煮至水烧开,水烧开后蒸十五分钟关火闷3-5分钟.
红枣酸奶发包 5.发包就完成了~

【红枣酸奶发包做法小贴士】
小贴士如果要做成馒头的话可以加多点酵母,不加苏打粉。

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