| 外焦里嫩，做法简单 |
【食材与调料】
【主料】煎饼6张，韭菜400g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】盐适量，酱油适量，十三香适量，玉米油适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原料 |
 | 2.鸡蛋打入碗里，加几滴料酒打散 |
 | 3.锅里放油，油热以后倒入蛋液，趁热搅拌散成小块 |
 | 4.盛入盆里晾凉，加调料盐，酱油，十三香拌匀 |
 | 5.韭菜切碎，拌入鸡蛋里 |
 | 6.煎饼平铺，放入适量的馅 |
 | 7.先把下面折上，然后两边，最后上面 |
 | 8.依次卷好的所有煎饼盒 |
 | 9.锅里放适量油，油热以后放入煎饼盒子，封口面朝下 |
 | 10.定型以后翻面 |
 | 11.两面金黄以后就可以出锅啦（全程中火） |
 | 12.再来一张合照 |
【煎饼盒子做法小贴士】
| 小贴士韭菜先用加了小苏打的水泡五分钟，再用清洗洗一遍，能有效去除残余农药 |
