简版榴莲酥

金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心,配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮,令人食指大动。吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。最近这款小甜品颇受一些年轻女士的欢迎,我家孩子每次在甜品店也是必点榴莲酥。后来自己在家也做过,不过这次做的是简单版的榴莲酥,用飞饼皮做酥皮,飞饼是一种速冻即食食品,快捷方便。我家冰箱是必备之存货。飞饼皮用来做酥皮或者派皮是相当的理想,而且非常适合一些烘焙菜鸟,绝对是不会失败的酥皮点心,这次用飞饼皮做榴莲酥,口感依然是相当的好,而且快捷简单,绝对是零失败的烘焙小点。

【食材与调料】

【主料】原味飞饼皮2张,榴莲肉100g
【辅料】淀粉10g,蛋液适量

【制作步骤】
简版榴莲酥 1.准备好所有的食材。
简版榴莲酥 2.榴莲肉加入一些淀粉拌均匀。
简版榴莲酥 3.飞饼皮取出稍微化冻,然后轻轻擀至一下。
简版榴莲酥 4.用圆形模具刻出饼皮。
简版榴莲酥 5.每个小原皮放入烤盘,上面放上一勺榴莲馅。
简版榴莲酥 6.然后折叠过来,成为一个小饺子状边缘按压封口。
简版榴莲酥 7.在上面剪上两刀,然后刷蛋液。
简版榴莲酥 8.烤箱预热170度放入烤盘。
简版榴莲酥 9.烤制15-20分钟即可。

【简版榴莲酥做法小贴士】
小贴士飞饼皮可以用原味的,也可以用微甜或者香蕉味的,用来做酥皮或者派皮最好。

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    2023-03-20 09:08:01
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