| 前天 昨天的剩饭，今天一起全部解决了。以前每次都加火腿肠来炒，吃得老公又点腻了，中午做了一款清新版的蛋炒饭，适合炎热的夏季吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】米饭1碗，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，蚝油适量，芥菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.米饭、鸡蛋、芥菜。 |
 | 2.把芥菜切成细丁，鸡蛋打散。 |
 | 3.先煎鸡蛋。 |
 | 4.锅里留少许油炒芥菜杆。 |
 | 5.接着下米饭一起翻炒。 |
 | 6.待米饭炒散后，加入少许的酱油、盐、鸡精一起翻炒入味即可。 |
 | 7.起锅前把鸡蛋加进去一起翻炒均匀即可。 |
 | 8.最后的成品。 |
【芥菜蛋炒饭做法小贴士】
| 1、鸡蛋加少许水煎，煎出来的鸡蛋会嫩些哦~ 2、炒米饭时可以滴少许的水，这样容易炒散米饭。 |
