| 韭菜，鸡蛋加虾皮，完美组合。 |
【食材与调料】
【主料】韭菜2个 |
| 【辅料】食用油适量，十三香适量，盐适量，虾皮适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜摘洗干净，切末，倒入少量食用油拌匀。 |
 | 2.鸡蛋炒小块。 |
 | 3.虾皮炒熟。 |
 | 4.韭菜，鸡蛋，虾皮倒在一起拌匀。 |
 | 5.加入十三香，因为加过虾皮，所以盐要少放噢！ |
 | 6.开水和面，面团至少醒10分钟再用。 |
 | 7.揪小面团，擀圆皮，比饺子皮厚大，放上适量的馅，捏合。 |
 | 8.盒子包够烙一锅的，再开始烙。 |
 | 9.电饼铛上下都预热，刷少量的油，盒子摆上，合上饼铛。 |
 | 10.烙上金黄的花斑，基本就差不多了，每个饼铛的温度不同，所以没法确定准确时间。 |
 | 11.烙好的盒子放盘里，扣上一个盆，或者用保鲜膜覆盖，使盒子皮自动回软。 |
 | 12.回软的盒子看着更诱人呢，赶紧尝尝吧！ |
【韭菜盒做法小贴士】
| 小贴士韭菜切末先拌油，用油封住水份，保证拌馅不出汤。 |
