| 老爸菜园里的韭菜长得很不错，于是就割了一把，做了个素馅的韭菜盒,极其鲜美~~ |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，韭菜适量，鸡蛋2个，木耳适量，虾米适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加水和成面团，饧20分钟。 |
 | 2.韭菜洗净，切细末。 |
 | 3.木耳经过泡发后，切成细末。 |
 | 4.鸡蛋打入油锅，搅散成小碎块。 |
 | 5.把处理好的韭菜、鸡蛋、木耳一起放入盆中，再加入用水泡过的虾米。 |
 | 6.加入盐、鸡精、油搅拌均匀。 |
 | 7.把饧好的面团切成长条，揪剂子，擀成椭圆型面皮。 |
 | 8.包好的韭菜盒。 |
 | 9.电饼铛预热，刷一层薄油，放入韭菜盒，上下火，煎至两面金黄，出锅。 |
【韭菜盒做法小贴士】
| 小贴士韭菜盒的面皮擀成椭圆形包出来的好看。 韭菜盒的面皮要擀成薄厚一致，无需像饺子皮那样中间厚。 和面时用温水，这样的面团比较软，做煎制的饼类比较适合。 |
