| 冬天感觉没什么蔬菜吃了，吃过去吃过来就是那几种。还有好多是反季蔬菜，这些反季蔬菜被网络炒作的成了另类，最重要的是被一些见风是雨的人跟风，说的简直是洪水猛兽。我对于那些跟风，一般是置之不理，每个人都有自己的观点和自己的判断能力，还的看自己的经济能力，一般反季的蔬菜都比较贵，不要吃不到葡萄就说葡萄酸，吃与不吃也是看自己的口味和体质。特别是食品类的，这个不能吃那个有毒，弄得不能在地球住了，也不能活了，因为都不能吃都有毒，只能去月球了。 黄豆芽是我家冬季家常菜，出镜率相当的高，一般都是搭配炒着吃，爆炒也多。这次就把爱吃的粉条一起炒了，再加上韭菜的韭香味，颜色上也是清单，我用辣皮子爆出来，味道还是相当的不清单，爱吃素菜的，你要试试，也许真的很适合你。 |
【食材与调料】
【主料】韭菜50g |
| 【辅料】油适量，盐6g，生抽3g，花椒粉2g，鸡精1g，辣皮子3个 |
【制作步骤】
 | 1.主料：韭菜、黄豆芽、粉条 做法：植物油、盐、姜、生抽、花椒粉、鸡精、辣皮子 |
 | 2.把粉条用热水泡软捞起，过凉水捞起沥干水分 |
 | 3.黄豆芽洗净干净 |
 | 4.韭菜洗净切段，辣皮子泡泡切末，姜切末 |
 | 5.热锅凉油，油热8成下姜末、辣皮子炒出香味 |
 | 6.加黄豆芽炒出香味 |
 | 7.加粉条翻炒均匀 |
 | 8.加生抽、花椒粉翻炒均匀 |
 | 9.加韭菜 |
 | 10.盐翻炒到韭菜变软 |
 | 11.加鸡精 |
 | 12.翻炒均匀即可 |
【韭菜黄豆芽炒粉条做法小贴士】
| 小贴士1、粉条不可久泡，泡软即可，还要再次翻炒的 2、黄豆芽炒出香味可以加粉条，韭菜就是配菜不可多加 |
