蔓越莓酸奶司康,蔓越莓酸奶司康的做法 - 阳康菜谱网蔓越莓酸奶司康做法大全

学了烘焙，做司康就难不倒我了，第一次做，苦涩的难以下咽，问题出在泡打粉上，再做一次，这次我把牛奶改为酸奶加入蔓越莓和核桃仁，更有风味更健康，这下既可以做早点，也可以给儿子用来充饥，做起来还很方便快捷。这个天，放上几天还是那是酥松、奶香味依然浓郁－－－－－－

【食材与调料】

【主料】低筋粉200g，高筋粉50g，黄油100g，酸奶80g，鸡蛋60g，核桃仁20g，蔓越莓干20g

【辅料】油适量，盐适量

【制作步骤】

	1.将过筛的低粉和高粉、泡打粉、糖、精盐放入切刀机内搅拌，再放入黄油搅拌。
	2.搅拌成粗玉米粉状放入酸奶、鸡蛋再次搅拌。
	3.面团成块后从切刀上取出，放入蔓越莓干、核桃仁搅拌均匀。
	4.用保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏60分钟。
	5.取出后整成长条，切厚度约2厘米、长宽约4厘米的方块。
	6.摆入不沾烤盘，刷上蛋液，移入预热200度的烤箱烘烤约15分钟表面金黄即可。