| 瓠子是夏季最家常的蔬菜之一。我家常吃瓠子，最通常的做法就是清炒瓠子。这次做了菜谱，特地剪了一个红椒想要做点缀，结果还真辣呀，呵呵。 |
【食材与调料】
| 【主料】瓠子500g |
| 【辅料】红辣椒1个，色拉油适量，盐适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.长瓠子一根。 |
 | 2.瓠子去皮切成长条形。 |
 | 3.锅中烧热油，倒入瓠子。 |
 | 4.再倒入蒜末。 |
 | 5.瓠子煸炒软后，撒盐。 |
 | 6.等瓠子炒出水分后，加入少量的开水煮一会儿。 |
 | 7.最后水淀粉勾薄欠，撒上红椒丝起锅。 |
【家常瓠子做法小贴士】
| 这个季节的瓠子是时令菜，味道鲜美，无需添加额外的味精，清炒的做法尝到的是瓠子的原汁原味呢。 |
