| 韭菜有“洗肠草”的称号，是因为韭菜含有较多的膳食纤维，对预防便秘有很好的功效。韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用，适用于治疗心脑血管疾病和高血压。韭菜含有较多的膳食纤维，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、甚至是金属包裹起来，随大便排出体外，故有“洗肠草”之称。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉100g，韭菜50g |
| 【辅料】油适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.用料； 鲜韭菜清洗，面粉，白糖适理。 |
 | 2.加清水合匀。 |
 | 3.再放进切段的鲜韭菜。 |
 | 4.合成面粉。 |
 | 5.倒进热油锅里。 |
 | 6.小火煎熟。 |
 | 7.翻面。 |
 | 8.再用模具刻出自已喜欢的图形。 |
【韭菜煎饼做法小贴士】
| 煎好的饼刻图形是为了摆盘漂亮，提高小朋友们吃饼的兴趣。 |
