| 韭菜洗净沥水备用粉条泡发沥水后切末备用鸡蛋打散备用上火先炒鸡蛋，待鸡蛋成型倒入备用的粉条末，一起翻炒，大概2分钟左右，待粉条也粘上油，关火，大概翻炒下，起锅放置阴凉处待晾凉备用。把沥过水的韭菜切碎，倒入晾凉的锅内，搅拌均匀，这时十三香，姜末，盐，酱油可一起搅拌，直至均匀。开包和好的面在揉揉更有韧性，揉成长圆条状，切小块，用擀面杖擀圆皮，开始一个个捏饺子吧。待会晒下本宝妈捏的，欢迎更多友友们提供更漂亮的饺子样 |
【食材与调料】
【主料】韭菜适量 |
| 【辅料】盐适量，姜末适量，十三香适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 --韭菜洗净沥水 --粉条泡软沥水 --鸡蛋打散备用 葱姜蒜切末备用 1 起火先炒鸡蛋，热油锅下打散的鸡蛋，多次翻炒，越碎越好。 2 把沥水的粉条切碎，倒入刚炒的鸡蛋中，也稍微翻炒，主要让油入粉条，味道更好些。 |
 | 2.3 鸡蛋粉条翻炒后关火，放一旁晾凉，这时候可以吧沥过水的韭菜切碎。 4 待鸡蛋粉条晾凉后倒入韭菜。 |
 | 3.5 调味-把备用的葱姜蒜，一并倒入，这时候可以加调料了，我一般十三香搞定。 |
 | 4.开始包了 |
【韭菜鸡蛋粉条饺子做法小贴士】
| 小贴士技巧嘛就是粉条一起翻炒下，味道更好的 |
