| 晚饭不知道吃什么菜，就来个最简单的，西红柿鸡蛋吧！西红柿富含维生素哦！ |
【食材与调料】
【主料】西红柿3个，鸡蛋3个 |
| 【辅料】盐适量勺，水适量ml，大豆油适量ml |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材，西红柿切块，鸡蛋打匀，我喜欢蛋液里稍微放点点水，大概是总蛋液的1/10这样，充分搅拌，这样炒的鸡蛋比较松软！ |
 | 2.起锅倒入植物油，我家用的大豆油，锅幌一下，让锅四周也沾有油，以免鸡蛋粘锅！油微热倒入蛋液，大火 |
 | 3.鸡蛋炒好，倒入碗里备用 |
 | 4.用炒鸡蛋的底油炒下西红柿，炒至出汁，西红柿变软！稍加些盐！ |
 | 5.西红柿充分出汁之后，倒入已经炒好的鸡蛋，翻炒一下，让鸡蛋都裹上西红柿汁，就可以关火了！ |
 | 6.盛到碗里，短短十几分钟就可以享受自己做的美食了！ |
【家常西红柿炒蛋做法小贴士】
| 小贴士1.蛋清蛋黄充分搅拌后，我都会稍微加点水，这样炒出来的鸡蛋很松软，也新鲜！2.先炒蛋，然后再炒西红柿 |
