| 韭菜苔，即韭菜生长到一定阶段时在中央部分长出的细长的茎，顶上开花结实，嫩的可以当菜吃。韭苔含大量维生素A原，有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功。此外，韭苔不仅是美味佳蔬，而且也有较高的药用价值，适合于风寒感冒、夜盲症、阳痿、遗精、早泄、噎膈、反胃、肝病、腰膝痛、尿频、白带多、胸胁痛等症患者。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个，韭苔400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅烧热倒入适量油，鸡蛋打散倒入锅中摊熟 |
 | 2.倒入韭菜苔 |
 | 3.倒入酱油 |
 | 4.倒入盐炒熟 |
 | 5.出锅了 |
【鸡蛋炒韭菜苔做法小贴士】
| 韭菜苔不用炒的时间太长，根据自己的喜欢的生熟成度来定。 |
