| 蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分。蒜薹外皮含有丰富的纤维素。蒜苔含有大蒜素、大蒜新素和辣素。蒜苔的营养成分异常丰富，含有丰富的磷、硫、钾等矿物质及多种维生素，能促进血液循环，健胃、去寒、杀菌、驱病、健身之功效。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3个，蒜薹200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.把鸡蛋打散备用 |
 | 2.放入油 |
 | 3.放入葱花 |
 | 4.放入鸡蛋 |
 | 5.打散，放入五香粉 |
 | 6. 放入蒜薹，放入盐炒香即可 |
【鸡蛋炒蒜薹做法小贴士】
| 小贴士要用大火炒这道菜 |
