煎豆腐炒牛肉末,煎豆腐炒牛肉末的做法 - 阳康菜谱网煎豆腐炒牛肉末做法大全

牛肉末怎么做好吃？我想和豆腐搭在一起很美味，上次用嫩豆腐制作，这次改用老豆腐，先煎后烧，味道也不错。

【食材与调料】

【主料】牛肉末50g，豆腐80g

【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，香菜5g

【制作步骤】

	1.豆腐切块、牛肉剁末。
	2.起油锅，煎豆腐。
	3.每块豆腐都煎好后盛出。
	4.炒牛肉末。
	5.滑散。
	6.加料酒去腥，生抽提味并炒熟。
	7.加一点点水烧开。
	8.下煎好的豆腐和香菜，大火收干汤汁，加盐调味，即可出锅。

【煎豆腐炒牛肉末做法小贴士】

小贴士小火煎制豆腐。

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肉片芸豆

芸豆我们这叫四季豆，因为四季都有。不同的地方叫法不一样的。我们把比四季豆长的细的长得和四季豆一样的叫芸豆。现在的芸豆不是大量上市的季节，价格很贵12元一公斤，而且味道也不好吃，颜色也不碧绿，怎么做也没有夏天的好吃。芸豆味甘、性平；具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元、镇静等功用；对治疗虚寒呃逆，胃寒呕吐，跌打损伤，喘息咳嗽，腰痛，神经痛均有一定疗效。