| 鸡蛋灌饼是享誉全城的街边小吃。自己也是它的忠诚粉丝哦，但是天气热了在外面买的总是感觉不卫生。就自己在家动手DIY了这个鸡蛋灌饼。以后就不用在外面买了，想吃了就自己在家动手做吧！味道一点不比外面的差呀！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋1个，面粉200g |
| 【辅料】食用油适量，香油适量，生菜适量，酱适量，酸菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.用温开水和面。活好的面醒一会儿。之后把面团分两份。 |
 | 2.把面团擀开。在上面倒些香油，撒上面粉做成油酥。 |
 | 3.之后像包包子一样，给包起来，压扁再继续擀成饼。 |
 | 4.锅里放少许油烧热，把饼放下去烙。 |
 | 5.鸡蛋打散。 |
 | 6.饼鼓大泡的时候用筷子弄开,把鸡蛋灌在里面。 |
 | 7.之后再翻面煎另一面。熟了之后趁热卷上生菜和酱，还有酸菜就可以啦！这些可以根据自己的爱好放 |
【鸡蛋灌饼做法小贴士】
| 小贴士用香油做油酥做出来的味道更棒。 |
