| 鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个，烤肠2根，大葱20g，白米饭200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.烤肠从冰箱取出 |
 | 2.葱花准备 |
 | 3.鸡蛋搅拌均匀 |
 | 4.热锅热油，放入烤肠烤熟 |
 | 5.米饭用微波炉微一下 |
 | 6.烤熟的肠，盛出 |
 | 7.热锅热油，放入鸡蛋炒熟 |
 | 8.用铲子切碎 |
 | 9.放入葱花翻炒 |
 | 10.添适量水，放入盐适量 |
 | 11.用淀粉勾芡 |
 | 12.倒在米饭上 |
 | 13.放上烤好的肠，美食吧 |
【鸡蛋烤肠盖浇饭做法小贴士】
| 用中火炒菜即可 |
