| 尖椒炒茄丝，很下饭的一道菜，透着丝丝的辣味，夏天适当吃一些辣，对身体有益。这道菜是家常菜哦，大多数人都很喜欢的啦，很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】茄子3根，尖椒 1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油少许，花椒面适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好茄子河尖椒 |
 | 2.茄子切丝 |
 | 3.蒜切碎 |
 | 4.尖椒切丝 |
 | 5.锅内热油，加入尖椒丝、花椒面和蒜炒香 |
 | 6.下茄子丝中火翻炒至切丝变软 |
 | 7.倒入适量酱油翻炒均匀入味 |
 | 8.最后加入适量盐翻炒 |
【尖椒炒茄丝做法小贴士】
| 炒茄子时不要心急，一定要把茄子炒蔫了，这样加入调料才入味。 |
