| 红薯有长寿食品之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功红薯补虚，健脾开胃，强肾阴，炒过的红薯口感微辣香甜，怎么都吃不腻 |
【食材与调料】
【主料】去皮红薯3粒 |
| 【辅料】盐2.5g，五香粉1g，孜然2g，鸡精1g，清水50g |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.地瓜去皮切丝 |
 | 3.葱姜蒜辣椒改刀 |
 | 4.锅里放油，放入葱姜蒜 |
 | 5.炒香后放入地瓜丝 |
 | 6.放入盐 |
 | 7.加入五香粉翻炒2分钟 |
 | 8.放入清水，盖上锅盖闷一分钟 |
 | 9.放入青红椒，翻炒均匀 |
 | 10.放入孜然粉 |
 | 11.加入鸡精，翻炒均匀关火 |
 | 12.盛出装盘，撒入葱花即可 |
【尖椒红薯丝做法小贴士】
| 小贴士如果喜欢辣的就加些朝天椒 |
