| 包馄饨剩了点肉馅，那就做卷煎吧！蒸好的卷煎，直接食用，做汤两相宜。 |
【食材与调料】
【主料】肉馅150g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】酱油适量，盐适量，肥猪肉1小块，葱适量，姜适量，花椒粉适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉馅加入葱末，姜末，花椒粉，酱油，淀粉，盐，搅拌上劲。 |
 | 2.鸡蛋加入淀粉打散。 |
 | 3.煎锅烧热，拿一块肥猪肉擦一下锅。 |
 | 4.倒入鸡蛋液，转动煎锅使鸡蛋成薄饼。 |
 | 5.把鸡蛋饼平铺好，均匀的抹上肉馅。 |
 | 6.从一头卷起。 |
 | 7.屉上铺玉米叶，上锅蒸制20分钟。 |
 | 8.凉后切片即可。 |
 | 9.慢慢享用吧！ |
【卷煎做法小贴士】
| 小贴士猪肉馅加淀粉是为了让成品肉馅更容易粘结在一起，口感Q弹。 |
