| 我种了十几棵辣椒，由于长得太多了，好多送给了朋友、邻居，可还是留下一大堆。想了个办法，就酱辣椒吃了。吃辣椒的好处有很多。1.解热、镇痛。2.预防癌症。3.增加食欲、帮助消化。4.降脂减肥。但是也不能多吃，吃多会上火。 |
【食材与调料】
【主料】辣椒2kg |
| 【辅料】生抽500g，冰糖150g |
【制作步骤】
 | 1.准备辣椒。 |
 | 2.先去蒂，再剖腹去籽。洗净，晾干。 |
 | 3.把干净的锅子，放入冷水，烧开。 |
 | 4.将晾干的辣椒放入锅中。让辣椒撩一下，直到辣椒变得更绿。 |
 | 5.烧好后，晾干水分。 |
 | 6.将辣椒放入瓶中。倒入生抽，放入冰糖。盖好盖子，放入冰箱。过两天就可以吃了。 |
【酱辣椒做法小贴士】
| 小贴士告诉大家一个小妙招：在切辣椒时，先将刀在冷水中蘸一下，再切就不会辣到眼睛了。 |
