酱香葱花饼

兑换的面条机除了用来做面条,就想试试看能不能派上其它用场,结果用它来做其它面食超级省事,而且压出的面皮厚薄均匀一致,非常好用。

【食材与调料】

【主料】面粉200g
【辅料】油适量,小香葱适量,甜面酱适量

【制作步骤】
酱香葱花饼 1.发酵好的面团、小葱、甜面酱
酱香葱花饼 2.发面团分两次用压面机反复多压几遍,排出面团里的气泡
酱香葱花饼 3.压成光滑的面片
酱香葱花饼 4.刷上玉米油
酱香葱花饼 5.抹上甜面酱
酱香葱花饼 6.撒上小香葱
酱香葱花饼 7.从左至右折叠起来
酱香葱花饼 8.收口捏紧
酱香葱花饼 9.平底不粘锅倒少许玉米油放上面坯
酱香葱花饼 10.煎至两面焦黄煎熟
酱香葱花饼 11.全部煎好后再重新放到锅里盖盖焖一会

【酱香葱花饼做法小贴士】
小贴士煎制过程中要盖上锅盖这样更容易煎熟。

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