| 柚子酸甜可口、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良，助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、清火。做工不够精细，但是很有嚼头 嘿嘿 懒人版蜂蜜柚子茶，苦苦甘甘的。材料：柚子一个（约3斤），水100毫升，蜂蜜200克，冰糖100克。柚子先搓洗干净外皮，这样可以更大程度去除防腐剂。然后削皮。 |
【食材与调料】
| 【主料】柚子1500g，冰糖100g，蜂蜜200g |
| 【辅料】水100ml，盐5g |
【制作步骤】
 | 1.柚子一个（约3斤），水100毫升，蜂蜜200克，冰糖100克。 柚子先搓洗干净外皮，这样可以更大程度去除防腐剂。然后削皮。 |
 | 2.柚子皮刮去内层囊 |
 | 3.柚子肉，需要剥下来。 |
 | 4.放一勺子盐对水浸泡柚子皮，2小时。去除柚子皮的苦涩味。 |
 | 5.泡过盐水的柚子皮浸洗干净。切成柚子肉大小的丝。 |
 | 6.柚子皮加水、冰糖放锅里煮。小火煮。中途需要搅拌，以免粘锅。 |
 | 7.柚子皮煮透明收汁即可。我用电磁炉煮的，调至100度煮了20分钟。 |
 | 8.煮好的柚子皮放凉些，加入柚子肉拌匀。 |
 | 9.拌好的柚子皮柚子肉装瓶。 |
 | 10.加入蜂蜜，以漫过柚子为宜。 |
 | 11.做好的柚子茶，装瓶加盖密封，存放于冰箱。喝时兑适量温水。 |
【蜂蜜柚子茶做法小贴士】
| 做过了才明白 其实用削皮器 削皮是最简单的。 |
