| 翅根又名小鸡腿,裏上面包糠再炸,皮酥肉嫩,再洒椒盐,味道好极了 |
【食材与调料】
【主料】翅根800g |
| 【辅料】面粉30g，淀粉30g，面包糠50g，盐5g，椒盐10g，食用油500g |
【制作步骤】
 | 1.材料：翅根 |
 | 2.材料：面粉,淀粉 |
 | 3.材料：面包糠 |
 | 4.材料：椒盐 |
 | 5.翅根焯水后放入高压锅压五分钟 |
 | 6.把面粉同淀粉调成糊糊,放入盐搅均匀,放入翅根挂糊 |
 | 7.挂糊后的翅根放入面包糠里 |
 | 8.放入油锅里炸翅根 |
 | 9.控油出锅 |
 | 10.往翅根上洒椒盐 |
【椒盐翅根做法小贴士】
| 小贴士1：翅根先焯水,再放入高压锅压熟 2：糊湖里放些底盐 |
