| 当黑萝卜遇上心里美萝卜，尽管是近亲，但是这两种萝卜的味道不同，黑萝卜偏辣一点，心里美则更甜一点，把它们两个搭配一起，尝尝看，也是很不错的搭配哩。 黑萝卜是孩子给拿回来的，是从农产品博览会上拿回来的，据说营养丰富，有提高免疫力的功效。不管是多好的萝卜，反正是萝卜，咱就按萝卜的方法来做。为了最大限度的保留其营养成分，我用凉拌的方法来做，而凉拌用的是炒至的汁浇的，味道还是不错的。因胡萝卜里面的肉依然是白的，而心里美萝卜是紫色的，两者搭配，色香味都有提升。 |
【食材与调料】
| 【主料】黑萝卜1个，心里美萝卜1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，番茄酱适量，牛骨汤适量，香芹10g，洋葱10g，黑萝卜10g |
【制作步骤】
 | 1.黑萝卜皮的颜色好黑，搭配适量的心里美萝卜 |
 | 2.把萝卜皮切下，但千万不要扔哦 |
 | 3.萝卜皮可以用醋和糖腌制两天，吃起来脆脆的。酸酸的，很好吃的。据说皮的硒元素含量丰富，一定不能浪费的。 |
 | 4.把两种萝卜的肉切细丝 |
 | 5.加少量的盐和醋腌制5分钟 |
 | 6.6浇汁拌黑萝卜丝做法的 腌制好的萝卜丝摆放到盘中 |
 | 7.香芹、洋葱、胡萝卜各10克切碎 |
 | 8.锅中放少量橄榄油，炒香蔬菜碎 |
 | 9.加适量的牛骨汤煮一会儿 |
 | 10.加入番茄酱 |
 | 11.炒成浇汁 |
 | 12.把炒好的汁浇在萝卜丝周围即可 |
【浇汁黑萝卜丝做法小贴士】
| 炒浇汁的时候加的牛骨汤，如果没有其他高汤也行，或者不加高汤也可以。 |
