| 油炸的东西，就是香。每次看电视里教做菜，大多都要经过炸的这一步骤，自己家虽不会儿天天炸，隔三差五也总是要做一次解解馋的。炸一次，挺麻烦，就一次想着法多炸几种，也不枉费了占一次油，炸芝麻香蕉，顺带把准备炒菜的里脊肉也炸了吧，另外用不粘平底锅，采取半煎半炸的方式，省油。 |
【食材与调料】
【主料】里脊肉2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，椒盐适量，面粉适量，五香粉适量，料酒适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.里脊肉切条； |
 | 2.加料酒，盐，五香粉拌匀，腌一会儿； |
 | 3.鸡蛋加盐，面粉，清水搅拌； |
 | 4.稀稠度适中的面糊； |
 | 5.肉条逐条沾上面糊； |
 | 6.不粘平底锅加油烧热，下里脊条； |
 | 7.炸制金黄酥脆，关火； |
 | 8.香香脆脆的干炸里脊，撒上椒盐，香菜。 |
【煎炸里脊做法小贴士】
| 小贴士面糊调的稀稠度适中。 |
