我老公超爱吃冰激凌、无论冬夏。哈根达斯确实好吃,但是楼下没有。所以!!!自己给他做。谁让我爱他呢! |
【食材与调料】
【主料】可可粉15g,鸡蛋黄3个,淡奶油250g,牛奶250g,白糖70g,黑巧克里由你喜欢 |
【制作步骤】
![]() | 1.食材大合影! |
![]() | 2.蛋黄➕白糖打散 |
![]() | 3.➕有牛奶。这个一袋子240ml。就够了 |
![]() | 4.打散 |
![]() | 5.隔水加热让白糖融化。加热到觉得有些粘稠即可 |
![]() | 6.筛入可可粉。搅拌均匀后。再次过筛! |
![]() | 7.奶油打发到六分发 |
![]() | 8.放凉后的可可糊倒入奶油中搅拌。➕黑巧克力碎(我买的德芙。自己切的巧克力碎。) |
![]() | 9.放在买好的冰棍盒里或者小盆里冻冰柜。就好啦。最后忘了照了。 |
【可可冰激凌做法小贴士】
小贴士黑巧克力你爱吃就多放。不爱吃就少放。随意。 糖放少了会有可可粉的苦味儿。所以这个量比较合适 |