咖喱鸡肉派,咖喱鸡肉派的做法 - 阳康菜谱网咖喱鸡肉派做法大全

如同水晶导师所说，很多烘焙甜点没有固定配方，几乎任何甜点都可以加入自己的创意与想法，成为独一无二的配方和口味。接触与制作的多了，很多配方可以自由改动，不必拘泥于单一的配方。今天我做的是咖喱鸡肉派，非常美味，作为午饭的正餐非常不错。

【食材与调料】

【主料】鸡胸肉500g，土豆2个，胡萝卜1根，洋葱1个，咖喱酱1盒

【辅料】油适量，盐适量，黄油60g，低筋面粉140g，鸡蛋液20g，糖30g

【制作步骤】

	1.先准备派皮的食材：糖、鸡蛋、黄油、低粉。
	2.黄油融化加入白糖，搅拌均匀，无须打发。
	3.用收搓成面屑状。
	4.然后慢慢加入鸡蛋液，合成面团，放入冰箱冷藏一个小时。
	5.冷藏面团的时候，制作咖喱鸡。
	6.热锅热油，将胡萝卜、洋葱丁放入锅中煸炒。
	7.土豆丁煸炒变色，放入鸡肉丁煸炒，煸炒至鸡肉变色，放入500ml的水，拌匀。
	8.盖上锅盖，中火10分钟左右，土豆面了，就可以了。
	9.关火，放入咖喱块，搅拌均匀至咖喱块融化。
	10.再开小火，继续煸炒5分钟。即可。
	11.酱面团取出，擀开，放入派盘，扎上均匀的小眼。
	12.放入200度的烤箱内，烤5分钟，取出。
	13.装上咖喱鸡，继续放入200度的烤箱烤20分钟。
	14.取出咖喱鸡肉派，稍凉脱模。
	15.切成块，即可享用。