| 在我儿子的影响下.我也喜欢上了咖哩味的食品,不管是煎面包片.还是馒头片,或蛋炒饭,加点咖哩进去都是非常美味的.我又突然想用咖哩做面包,味道会怎么样呢.事实证明,我的想法是对的.咖哩面包很好吃 |
【食材与调料】
| 【主料】高粉300g |
| 【辅料】黄油30g，牛奶170g，奶粉15g，白糖50g，鸡蛋清1个，酵母粉6g |
【制作步骤】
 | 1.依次把牛奶,鸡蛋清,白糖,奶粉,放入面包桶,再倒入高粉,把酵母粉放在面粉上面 |
 | 2.用筷子搅拌均匀 |
 | 3.放入面包机里和面15分钟,加入软化的黄油再和面15分钟 |
 | 4.启动发酵程序开始发酵 |
 | 5.发酵至两倍大 |
 | 6.把面团倒在案板上按压排气,分成3份滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟 |
 | 7.擀成椭圆形卷起来放在土司模里 |
 | 8.放进烤箱二次发酵.烤网下放一碗热水 |
 | 9.把二次发酵好的面包生胚取出刷蛋黄液 |
 | 10.再放入预热好的烤箱180度,中层,25分钟 |
【咖哩土司做法小贴士】
| 只用鸡蛋清,蛋黄用来刷表面. 及时加盖锡纸.我就是盖晚了一点. |
