卡仕达酱

这是为了搭配我的白土司而做的,夹在中间简直是人间美味。怎么,不相信你来试试看啊。(方子来自w绿水荷塘v)

【食材与调料】

【主料】低筋面粉15g
【辅料】蛋黄2个,细砂糖40g,牛奶150g

【制作步骤】
卡仕达酱 1.蛋黄里加白砂糖
卡仕达酱 2.用打蛋器打制糖融化颜色变浅
卡仕达酱 3.筛入低筋面粉用打蛋器搅拌均匀
卡仕达酱 4.牛奶隔水加热
卡仕达酱 5.将三分之一牛奶慢慢倒入蛋糊里,边搅拌边倒
卡仕达酱 6.把剩下的三分之一的牛奶倒入蛋糊里搅拌均匀
卡仕达酱 7.再用筛网把蛋糊筛到锅子里
卡仕达酱 8.开小火,边加热边搅拌,当蛋奶液变的如图一样就可以离火,待其冷却后就可食用。

【卡仕达酱做法小贴士】
小贴士卡仕达酱最好当天做当天吃

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