| 小时候，不对，直到现在，机器猫一直是我最喜欢看的动画片。每次看到他为满足康夫的愿望把手伸入大口袋的时候，我都羡慕不已：要是我也有这样的一个小伙伴该有多好啊！压模的时候，把上面那片拿走看到模具在饼干上刻下的大笑的叮当，都会忍不住的对它还以微笑：你肿么就能这么可爱呢？ |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉170g，全脂奶粉30g，白砂糖80g，鸡蛋1个，黄油85g |
| 【辅料】泡打粉1/3小勺 |
【制作步骤】
 | 1.黄油切成小块，软化到可以轻易用手指戳下去。 |
 | 2.黄油软化后用电动打蛋器搅拌到颜色变浅、体积膨大。 |
 | 3.加入糖粉，搅拌均匀。 |
 | 4.分次加入打散的蛋液搅拌均匀。 |
 | 5.打发好的黄油，轻盈、膨胀、浅黄色。 |
 | 6.筛入面粉和奶粉（我没放泡打粉，上面配料不能空着，所以写上去了。加入泡打粉会让饼干口感更为酥松） |
 | 7.用按压的方式混合。 |
 | 8.用保鲜袋包好放入冰箱半小时左右。 |
 | 9.取出面团，用叮当猫的模具压出卡通形状的饼干。 |
 | 10.依次放在烤盘的油纸上。 |
【卡通曲奇饼干做法小贴士】
| 1. 气温低的时候软化黄油，可以把烤箱温度设置在40度，之后关火，打开烤箱门，把黄油放在烤盘靠门边的位置。 2. 由于面粉吃水和鸡蛋大小不同，面团的柔软性也会不同。如果过于柔软不好塑型可以放在冰箱里冷藏片刻。或者做过一次摸清面粉特点，下次适量调整蛋液的量。 |
