姜撞奶用的是全脂牛奶，最好是水牛奶，我用的是奶粉，懒得洗锅...

小时候经常吃姥姥做的发糕，长大了离开家很少有机会能吃到姥姥做的发糕，上次回老家见到姥姥还感慨，姥姥说很简单，你自己回家做就行~~于是就在姥姥的配方里加了点奶粉，吃起来更有甜味~~...

【烘焙甜点】1月的第4课：牛轧糖， 做好这款果味牛轧糖是我的心愿，我要请舞蹈队的姐妹们吃。还不错，做的不但漂亮还非常好吃呢。这要感谢我们的老师飘儿78，她教的非常好，她的贴子里教了两款牛轧糖的制作方法，我喜欢棉花糖版的制作方法，比淡奶油和蛋清制作的牛轧糖简单很多。...

记得第一次做面包，我揉的不太充分，烤出来的面包味道很像馒头，惹得我们家的那两位一边吃一边偷偷地笑，我也尴尬了很久，后来通过不断的实践，面包才越来越像样子了。今天我突发奇想，我做过像馒头的面包，我还没做过像面包一样的馒头呢，嗯，今天就试一试吧。...

大姐说她喜欢白馒头,想夹这荷包蛋吃,或夹肉松吃,我还真的没做过小馒头,可能男人比较大气,一口就可啃掉半颗大馒头了,小馒头真的只能一口而己了,呵呵!...

小时候，不对，直到现在，机器猫一直是我最喜欢看的动画片。每次看到他为满足康夫的愿望把手伸入大口袋的时候，我都羡慕不已：要是我也有这样的一个小伙伴该有多好啊！压模的时候，把上面那片拿走看到模具在饼干上刻下的大笑的叮当，都会忍不住的对它还以微笑：你肿么就能这么可爱呢？...

椰蓉就是椰丝和椰粉的混合物，用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面，以增加口味和装饰表面的一种加工食品。...

汤种面包是起源于日本的一种面包制作方法。类似于中种法、酸老面或液种法，汤种面包是在一些面包配方中添加一定比例的汤种面团使该面包更加柔软和更具有保水性。...

家人都爱吃巧克力,做成馒头也很好吃,最近一直在下雨,菜价也居高不下,那就馒头了,这样就不用去市场买菜了,刚好有豆亲用私信问我有关面食的问题,也可以参考看看。...

看到菜谱，大家都在做牛轧糖，离春节也越来越近啦，我也来试做一把，看能否成功，没想到还可以，宝贝老人都爱吃，老妈说：“比买的好吃，还不太甜”...

凤梨酥起源于台湾，是台湾著名的甜点。我没去过台湾，但冬天在厦门南岸漳州住了几个月，这三地有太多的相似。无论走到哪，你都有茶喝、点心吃，大家坐在一起聊天，好不惬意！大大小小的超市随处可见凤梨酥、馅饼等茶点出售。回到挪威，想念南国的风土人情、茶水点心。。。。。。想就是动力！上网搜索，并结合平常自己做西点的配方，用做圣诞小点心Sandkake的模具代替凤梨酥模具。于是一个个黄灿灿地、团团圆圆地凤梨酥出炉了。。。。。。...

雪花酥，做法基本和牛轧糖相同。加入了小饼干，及更多的坚果以及蔓越莓干的一种点心。再裹上一层奶粉，像雪一样，于是叫雪花饼或雪花酥。这是最近特别火的一款网红小点心哦。里面有许多坚果，腰果、杏仁、榛子、南瓜子仁。酸酸甜甜的蔓越莓干，酥脆的小圆饼~漂亮的包装袋包装好，就是很好的伴手礼啦！...

就爱这种滑滑嫩嫩入口计划的小东西，不用琼脂的，抛弃鱼胶片，85一份110g十几块真是坑爹咱们回家一起还原85度C，想吃多少来多少...

这款面包的配料完全采用牛奶来和面，没加一滴水，再加入奶粉之后，奶香味十足，口感非常不错，有兴趣的朋友们，也可试试哦。...

周末收到普泽的酸奶机和菌粉，可惜回去玩晚上回来太晚了，直到昨天下班回家才拿出来开工，不过这样也好晚上做，早上直接开吃了。而且这次是第一次试验用全脂奶粉+菌粉做酸奶，竟然成功了，成品和牛奶做的没什么差别的，只不过看起来偏黄一点，口感也很香嫩，很满意的！今早就煎了点馒头片，切了盘水果，用酸奶拌下吃，即解腻又健康！酸奶的营养丰富，各类时令水果更是不用说了，在这炎热的夏天来一份快速美味的酸奶沙拉能帮助打开好胃口；因为酸奶助消息易排毒，2岁以下的小朋友不要吃哟。...

网红雪花酥与海盐的美妙结合，每一口都让人回味无穷。制作方法非常简单，就是用牛轧糖，混合坚果仁、果干和一些饼干制作而成的小点心，最后再裹上一层奶粉，就是雪花酥了。...

用面包机制作面包，非常的简单省事，再添加自己所需要的坚果，就按一个键，松软可口的面包就出炉了，做为早餐更省时了，搭配的豆浆，营养米糊等都非常的好。...

很喜欢老面包的味道和口感，这次采用老式面包的做法，加了自制的豆沙馅。...

最近几天实在太冷了，黄油无法常温软化，面团发酵也变得缓慢了很多。周日那天还下雪（对于我们南方人来说，特别兴奋）。我在广东佛山，那天，我只知道下了一个早上的霰（像砂糖粒大小的冰粒）。早上开车出门的时候，东西掉到车上哒哒哒的响，好像下雨，可是小车的前挡风玻璃一点雨水都没有，这些“雨”一下来就跳开了，我觉得很新奇，靠近玻璃细看，原来是固体小冰粒，逆天了，真的下“冰雹”，长这么大以来，第一次遇到。然后，朋友圈里好多飘雪的小视频，原来11:30左右开始有飘雪，持续了1个小时，很可惜这段时间我在超市里shopping...

听说在桃园中坜会做山东大饼的最后一个店家关了,可能是因为年纪大了不卖了,我想也应该后继无人吧,想吃的人也找不到做这个饼的店了,做吃的工作很辛苦呢!...