| 烧烤之所以受到很多人的追捧，必有一定的因由。它确实是派生美味的利器，其他方法加工不太容易接受的食材，用烤炉烧烤后即很受欢迎。就如这五花肉，如果红烧等方法，看着油汪汪，食客免不了望而止筷。用烤炉烤制后，五花肉很有诱惑力。当然，烤制前的调味腌制也非常重要。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉600g |
| 【辅料】盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，料酒适量，蚝油适量，白糖适量，生菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉洗干净。 |
 | 2.五花肉切成片。 |
 | 3.加盐搅拌均匀。 |
 | 4. 加生抽搅拌。 |
 | 5.加胡椒粉搅拌。 |
 | 6.加料酒搅拌。 |
 | 7.加蚝油搅拌。 |
 | 8.加白糖搅拌均匀腌制4、5小时。 |
 | 9.用签子将腌制好的五花肉穿起来。 |
 | 10.烤炉通电，肉串放在烤网上烤，适时翻动并刷些料汁。 |
 | 11.烤至熟即可享用。 |
【烤五花肉做法小贴士】
| 小贴士腌制五花肉的酱料随个人口味调制。 五花肉腌制时放于冰箱冷藏室。 |
