| 要做大力水手，就要多吃菠菜，哈哈哈哈。我感觉菠菜做菠菜汤好吃，用来凉拌也很好吃。口感爽脆，开胃下饭。 |
【食材与调料】
【主料】菠菜198g，二荆条1个，小米辣4个 |
| 【辅料】盐适量，老姜适量，大蒜适量，花椒油适量，胡椒油适量，鸡精适量，酱油适量，醋适量，油泼辣子适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好原材料：菠菜，小米辣，二荆条，姜片，大蒜。 |
 | 2.菠菜摘去根须，洗净，二荆条，小米辣，姜片，大蒜都洗净备用。 |
 | 3.菠菜绞成两段。 |
 | 4.老姜切丝，大蒜切片，小米辣切丝，二荆条切丁。 |
 | 5.锅里倒入适量清水。 |
 | 6.调入适量油，盐烧开后，放入菠菜焯水后，捞出，过下凉开水，沥干水分备用。 |
 | 7.碗里调入适量酱油，香醋。 |
 | 8.再放入其他调料，混合均匀，静置片刻。 |
 | 9.菠菜放进碟子里，浇上调料汁即可。 |
【凉拌菠菜做法小贴士】
| 小贴士菠菜焯水的时候，放点盐，油，捞出时过凉开水，可以保持菠菜翠绿的色泽，鲜嫩的口感。 |
