| 萝卜炖牛肉是一道很平凡的家常菜，常常会出现在人们的餐桌上。我最喜欢炖得软烂入味的萝卜，所以每次做这道菜都会放多一些萝卜。萝卜是农民家里吃不完拿出来卖的，觉得特别好吃。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉250g，白萝卜400g |
| 【辅料】油1勺，盐1茶匙，蚝油1 茶匙，生抽1茶匙，生粉适量，胡椒适量，白酒数滴 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉切好后，并加入调味料腌制一下。 |
 | 2.把胡椒用刀背敲碎（乡下种的胡椒，没有去掉表皮，故是黑色的胡椒） |
 | 3.把萝卜切成块状。 |
 | 4.把牛肉和萝卜放入高压锅中，并搅拌均匀。 |
 | 5.大火煲开后，转小火炖25分钟。 |
【萝卜炖牛肉做法小贴士】
| 小贴士敲碎的胡椒粒更易出味，萝卜切大块不会炖得太烂。 |
