凉拌黑木耳,凉拌黑木耳的做法 - 阳康菜谱网凉拌黑木耳做法大全

夏天，来上一碗冰过的凉拌黑木耳，酸辣清脆”

【食材与调料】

【主料】黑木耳10g，胡萝卜10g

【辅料】香油适量，生抽适量，老干妈适量

【制作步骤】

	1.黑木耳冷开水里泡发
	2.锅里煮沸水，泡发的黑木耳抄水2-3分钟，捞起，倒入冰水或凉开水泡一会
	3.等凉了后，放入胡萝卜丝，有青瓜的可以放上青瓜丝和蒜泥，拌入生抽，香油，老干妈，喜欢的还可以拌香菜

【凉拌黑木耳做法小贴士】

小贴士放到冰水里泡一会，会更脆，更有劲

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改良版四喜烤麸

严禁”伊秀美食库“私自转菜谱！四喜烤麸属于苏菜，在我们这一带非常盛行，但是，做的最好最考究的，还是上海。上海的四喜烤麸用料讲究，调料多样，所以口感丰富多样，味道浓郁，很诱人。四喜烤麸是全素菜，素菜要做的好吃，总是要下些工夫的。今天做的四喜烤麸，少了竹笋，黄花菜等配料，调料里增加了香醋，味道有些咸，有些甜，有些酸，有些香，非常下饭。所以就叫；改良版四喜烤麸吧。