夏天来了、做点凉菜更下饭!今天我们来做一道凉拌豇豆! |
【食材与调料】
【主料】豇豆300g |
【辅料】芝麻酱3勺,花椒粉半勺,白糖半勺,醋半勺,麻油半勺,油辣子2勺,老姜适量,大蒜适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量,味精适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.豇豆去掉头尾和坏的 |
![]() | 2.水浸泡10分钟冲洗干净! |
![]() | 3.锅中加水放入豇豆、大火煮 |
![]() | 4.芝麻酱用温开水调匀、大蒜老姜用压蒜器挤出汁!、用温开水调开匀! |
![]() | 5.取小碗放入、所有料!调匀 |
![]() | 6.把豇豆切成长短一至的节! |
![]() | 7.放入盘中、尾巴放下面、好看些 |
![]() | 8.在中间淋上芝麻酱! |
![]() | 9.在再芝麻酱两边淋上拌好的调料! |
【凉拌豇豆做法小贴士】
小贴士豇豆冷水下锅、不加盖子、加几滴油! |