| 我里面没有放糖和盐，因为生抽里的盐味够了，我家生抽有点甜味，味精里也会有少量糖分，所以不需要放盐和糖了 |
【食材与调料】
【主料】苦瓜1根 |
| 【辅料】香油适量，姜适量，味精适量，生抽适量，香醋适量，蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.苦瓜去掉里面部份切片 |
 | 2.锅里放少许盐 |
 | 3.苦瓜绰水 |
 | 4.绰好的苦瓜放入凉水里 |
 | 5.以上调料调成汁 |
 | 6.放进控干水的苦瓜里拌匀 |
 | 7.成品 |
 | 8.成品 |
【凉拌苦瓜做法小贴士】
| 小贴士苦瓜绰水不易绰太久，绰久了苦瓜的功效就基本没有了，苦瓜也不脆了 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【凉拌苦瓜做法小贴士】
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