| 萝卜在大家心目中一直有很高的地位,堪称平民百姓家的滋补人参.古语说:"冬吃萝卜夏吃姜,无须医生开药方,"又到一年萝卜丰收季,满街的人都在忙着买萝卜回家腌制萝卜干。 前几天上了一道好吃的凉拌萝卜皮,皮削掉后萝卜芯我随口说了句可以用来做快手汤,有亲问我这快手汤怎么做,今天就图文并茂的说一下这快手汤,先来算来这道汤的成本,我在菜场路边买的萝卜,一元一斤,一斤差不多有两个,这道汤我用的是上次凉拌萝卜皮剩下的萝卜芯,差不多就算它是五毛钱,虾皮七元一斤,我拿的这些差不多有两毛钱的吧,加了各种调料等成本算三毛钱,实际细算起来成本真的不足一元钱,用这么少的钱就能喝到如此鲜美好喝的汤真的非常超值啊.闲着没事还会多折腾几道关于萝卜的美食。 |
【食材与调料】
| 【主料】萝卜200g，虾皮50g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将萝卜用擦丝工具给擦成丝 |
 | 2.萝卜,虾皮，橄榄油,蚝油 |
 | 3.锅内倒入橄榄油后将萝卜丝放入翻炒 |
 | 4.加适量的水后将水煮开 |
 | 5.放入用水洗净的虾皮 |
 | 6.再次煮开后放入蚝油和少许食盐调味即可出锅 |
【萝卜虾皮汤做法小贴士】
| TIPS: 这份汤不需要太多的调料,加少许虾皮和蚝油给萝卜增鲜即可, 萝卜用擦丝工具擦丝这样可以节省很多时间,是非常适合上班族的快手汤 |
