| 1. 黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果； 2. 黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。从营养学角度说，鲜嫩的萝卜缨子营养价值很高。它的营养价值在很多方面高于根，维生素C含量比根高近两倍，矿质元素中的钙、镁、铁、锌等含量高出根3~10倍。尤其是维生素 K的含量高于其他食物，可以说，萝卜缨子是人体摄取天然维生素 K的最佳食品。萝卜缨子还具有刮油的功效呢。——把萝卜缨子与鱼一起煮，萝卜缨子的清香，鱼的鲜香，二者合一，真是美味！ |
【食材与调料】
| 【主料】黄鱼1条，萝卜缨子200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，姜适量，葱适量，蒜适量，鸡精适量，鲜抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净沥干. |
 | 2.萝卜缨子洗净，用开水焯2分钟，捞出，过凉水，切碎. |
 | 3.把黄鱼放平底锅用油煎一下。 |
 | 4.放下萝卜缨子 |
 | 5.加适量清水，加料酒，姜片，大火煮10分钟 |
 | 6.加适量盐，鲜抽 |
 | 7.加蒜末，葱花，鸡精即可 |
【萝卜樱黄鱼汤做法小贴士】
| 1.这个菜其实就是我们这里的传统菜，没有萝卜缨子，可以用雪里蕻. 2. 黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人应慎食。 食物相克：黄鱼不能与中药荆芥同食；不宜与荞麦同食。 |
